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ma anche intensa e complessa
con note più incisive che richiamano tabacco
Servito leggermente fresco può accompagnare anche piatti di pesce con preparazioni ricche di aromi o in umido
con aromi di mela
La fermentazione avviene
Tenuta San Leonardo - San Leonardo 2017 Magnum - cassa legno Barbera ma anche intensa e complessaVino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevit. Ottenuto mediante fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15 18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e dlestage. Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio. Una tenuta all'invecchiamento di almeno 30 lunghi anni. Nel
