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lunghissimo in persistenza
con sentori che richiamano la frutta a polpa scura
Affinamento: mimino 48 mesi sui lieviti
Affinamento: circa 40 mesi in botti di rovere austriaco
Affinamento: 6 mesi sui lieviti in botti di rovere da 20-25hl
Ca' del Bosco Dosage Zero 2003 Franciacorta DOCG Liquore alla genziana lunghissimo in persistenzaTipo: Franciacorta metodo classico Regione: Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 20% Affinamento: mimino 48 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino con sontuosi riflessi dorati. Al naso fragrante: frutta bianca ed agrumi si fondono a note tostate di pane e biscotto, miele e vaniglia. Al palato pulizia e purezza con sensazioni saline. La persistenza decisamente
