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l'altra viene lasciata fermentare per ottenere il vino base
Vinificazione: pressatura diretta delle uve e controllo della temperatura di fermentazione
Prova questo secondo per una cena indimenticabile
Le botti sono state poi trasferite nei magazzini di Demerara Distillers Ltd in Guyana dove sono state selezionate da Luca Gargano per questa release nel 2017
La fermentazione spontanea dura circa due settimane e viene poi mantenuto in casche di cemento fino alla presa di spuma
2022 (1,500) Ciro' Rosso Classico Superiore Astucciato - Scala coll armagnac l'altra viene lasciata fermentare perCiro' Rosso Classico Superiore Astucciato Descrizione Vinificazione: Luva viene messa a macerare a temperatura termocontrollata per circa 15 giorni, a fermentazione alcolica ultimata viene pressata in modo soffice. Maturazione: Vasche in cemento per 24 36 mesi. Formato: 1,5
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