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進藤恭平 Kyohei Shindo 切付210mm 青紙2号鋼 黒打 樫焼漆八角柄 hide-button 昔ながらの和式の折り畳みナイフです。鉛筆削りや木工工作などアウトドアにもあらゆるシーンに活躍します。

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Description

昔ながらの和式の折り畳みナイフです。鉛筆削りや木工工作などアウトドアにもあらゆるシーンに活躍します。

刃持ちの良さ、錆にくい特徴に定評があり、１号とはその硬さの事です。炭素を多く含み、青２鋼よりも硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。曲がりに強いため吸いつくような切れ心地で調理が楽しめます。

野菜のカットはもちろん、皮剥き・みじん切り・飾り切りにも最適です。 使いやすい人気の長さで万能庖丁としてもお使いいただけます。

AUS8鋼とは

日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。耐摩耗性と鋭い切れ味が特徴で非常に研ぎやすく、軽さもあり扱いやすいステンレス鋼材です。

進藤恭平 Kyohei Shindo 切付210mm 青紙2号鋼 黒打 樫焼漆八角柄 hide-button 昔ながらの和式の折り畳みナイフです。鉛筆削りや木工工作などアウトドアにもあらゆるシーンに活躍します。2 2

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