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la période de maturation peut dépendre fortement de l’emplacement
même dans des conditions difficiles
Sa chair blanche est tendre et juteuse
La chair ferme au goût de miel et de vanille est lisse et beurrée plutôt que croquante
Usages & intérêt
Cassis Ben Nevis Raisin de table la période de maturation peutVarit trs productive, offrant de grosses grappes aux fruits noirs peu acides. Cette varit est auto fertile et prsente une bonne rsistance aux maladies. Dgustez le cassis en jus, en confitures, dans les tartes ou encore en accompagnement de plats sals. Plantation de prfrence l'automne, ou au printemps avec des arrosages rguliers.
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