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verdure fresche e crude di stagione
20 arrosticini di pecora fatti a mano 1 kg circa
Un po’ di parmigiano reggiano 🧀 24 mesi e il gioco è fatto
Tutta acqua
l'agnello viene suddiviso pronto per essere cotto (coscia
Il prosciutto di Maiale nero semibrado Quantità e tipologia desiderate (Possibilità di scelta tra affettato o intero)::500g (84€ al kg, affettato sottovuoto in 2 x 250g) verdure fresche e crude diIl Prosciutto di Maiale Nero Semibrado un prodotto unico nel suo genere. Proviene da maiali del centro Italia allevati allo stato semibrado, che vuol dire che passano la gran parte del tempo all'aperto in condizione di semilibert. Si nutrono di quel che la natura offre e l'allevatore all'occorrenza interviene con integrazioni di cibo e un riparo per la notte. Per questo i maiali neri possono anche impiegare 2 anni per arrivare a maturazione, pi del
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