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Oggi ci confrontiamo con diverse parcelle
che conducono ad un retrogusto persistente ed indimenticabile
anch'esse di legno francese e speriamo che il nostro terroir potesse diffondersi lì e prendere possesso del legno
capace di regalarci nel calice una serie infinita di emozioni scaturite dalla vibrante intensità del pinot nero di montagna e dalla freschezza dello chardonnay
Distillato in alambicco discontinuo a vapore
Barolo | Coste di Rose 2016 | G.D. Vajra Oggi ci confrontiamo con diverseIl Barolo Coste di Rose DOCG della cantina G. D. Vajra nasce allinterno dellomonima menzione geografica aggiuntiva, dai suoli ricchi di antiche arenarie. Alla vista si presenta rosso granato, con intensi ed eleganti sentori di ciliegia e frutta rossa matura, a cui seguono petali di rose, cenni di menta e vaniglia. Sorso sapido, morbido e appagante, caratterizzato da tannini levigati e ben inseriti nella solida struttura.
