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Vinificazione tradizionale
Al palato è morbido
Pinot Noir (45%) e Meunier (10%)
Questo vigneto di 1
Questa scelta conferisce maggiore profondità
Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 Rizzini Vinificazione tradizionaleProdotto con sole uve Sangiovese coltivate secondo un approccio agronomico ispirato ai dettami dellagricoltura biologica, con basse rese in uva per ettaro. A seguito della raccolta, i grappoli sono trasferiti in cantina dove vengono ammostati in tini di acciaio inox, contenitori nei quali si svolge la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Una volta terminato il processo fermentativo, la massa travasata in tini
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