Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food stagionatura 60 mesi PESO:500g e si sposa bene con

e si sposa bene con vini bianchi frizzanti e cocktail non troppo alcolici

o con un miele di timo selvatico

Il Parmigiano Reggiano stagionato 48 mesi offre un profilo olfattivo ancora più marcato

asciutta/lucida è una forma con “lavorazione dolce” e quindi spesso di qualità simile della sua gemella marchiata a fuoco come Parmigiano Reggiano Biologico

che con il suo gusto intenso e leggermente amaro si sposa bene con la complessità del formaggio

Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food stagionatura 60 mesi PESO:500g e si sposa bene conIl Parmigiano Reggiano di 60 mesi offre una complessit olfattiva eccezionale, con prevalenti sentori di frutta secca tostata, come noci e mandorle, e sottili note di caramello e cuoio che si sviluppano con la lunga maturazione. Il colore intensamente ambrato, quasi marrone scuro, con una consistenza estremamente granulosa e cristalli di tirosina abbondanti e croccanti, che esplodono in bocca con ogni morso. Idee di abbinamento: Per valorizzare al