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riposa per 48 mesi sui lieviti in bottiglia
ottenuto da fermentazione spontanea e affinato per 12 mesi all'interno di botti grandi di rovere di Slavonia
sin dai primi sorsi
Le uve provengono dalle vigne di più di 25 anni di età
Denominazione: DOCG
Valpolicella Superiore DOP " Monte Lodoletta " 2014 | Dal Forno Romano riposa per 48 mesi suiDopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve, che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata, per poi riposare in barrique nuove per 36 mesi. Il Valpolicella Superiore DOC, etichettato Dal Forno Romano, si completa con due anni di affinamento in bottiglia. il fratello minore dellAmarone, ma di minore non ha proprio nulla. Ha una decisa personalit, ricca ed espressiva, concentrata e profonda. Eccellente sul serio.
US$ 13.50
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