Bourgogne Rouge, "Élegance" Formato:0.75 litri Arriva da una vecchia vigna

Arriva da una vecchia vigna a Piede Franco

che si ribella

Nasce dall’assemblaggio di diverse vinificazioni di uve in prevalenza di Nero d’Avola (80%)

Prodotte solo 300 bt

Prodotte meno di 1'500 bottiglie

Bourgogne Rouge, "Élegance" Formato:0.75 litri Arriva da una vecchia vignaVino prodotto da uve Pinot Noir in purezza provenienti da una vigna di ca. 65 anni, raccolte a mano il 17 settembre a Chelly les Maranges. Dopo una macerazione semi carbonica a grappoli interi per ca. 20 gg con qualche leggero remontage e 2 foulage per estrarre colore e tannini fini il vino affina per 12 mesi in botti di Rovere. Origine: Francia Denominazione: Bourgogne AOC Vitigno: 100% Pinot Noir Colore: Rosso 12,5% vol Prodotte 4'550 bottiglie