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in italiano conosciuto come "lombatello"
GLI HAMBURGER DI BOVINO "WAGYU LEM"
è un taglio anteriore che si ricava dalla parte centrale della spalla
Perfetto per chi cerca un sugo dal gusto ricco e deciso
cioè le costole sopra al ventre che chiudono la cassa toracica
Ragù di "Wagyu LEM" vaso gr.270 iva10 in italiano conosciuto come "lombatello"RAGU' DI "WAGYULEM" Il nostro Rag di "Wagyu LEM", una preparazione che porta in tavola tutta l'intensit e la profondit della carne Wagyulem, esaltata da una lavorazione lenta e attenta che ne preserva la tenerezza e l'inconfondibile gusto. Questo Rag offre un sapore rotondo, con note ricche e un profumo che evoca tradizione e alta qualit, CONSIGLI DI UTILIZZO Ideale come condimento per primi piatti raffinati come tagliatelle fresche o pappardelle. Il
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