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selvaggina da piuma
mineralità e persistenza
In bocca si distingue per la sua vivace freschezza
netto e preciso
o in preparazioni più sofisticate come il "Kumquat Martini"
Barisei Opposè Cuvée Millesimata 2017 vino bianco selvaggina da piumaBarisei Oppos Cuve Millesimata 2017 Extra Brut un Franciacorta ottenuto da sole uve Pinot Nero provenienti dallappezzamento di Monterotondo, selezionate manualmente per esprimere al meglio la qualit e lesperienza della famiglia Bariselli. La prima fermentazione avviene in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento della base per circa otto mesi prima dellassemblaggio. Dopo la presa di spuma in bottiglia secondo
