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melone e ananas
perlage fine e vivace
Dal 5 al 10% del vino viene vinificato in vecchie botti di rovere di Borgogna
La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice
elegante e inconfondibile
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Magnum 2017 2004 melone e ananasDal colore rosso rubino brillante. Al naso esprime un avvolgente bouquet con note dolci di frutta rossa quali ciliegia, mela e lampone. Al palato elegante, corposo con sapori di frutti di bosco e con una buona acidit. Almeno 18 mesi di affinamento in botte grande.
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