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In bottiglia secondo il Metodo Classico
Ottimo l'abbinamento con carne rossa arrosto
al fine di estrarre con grande precisione i suoi componenti
nella zona di Ischia e rende unico questo liquore
ricco e vibrante
2023 Ribolla Gialla Collio - Ronco Scagnet Festa del Papà In bottiglia secondo il MetodoRibolla Gialla Collio Descrizione Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione a temperatura di 12 15C per 5 ore a cui segue la pressatura; dopo 24 ore, separazione delle fecce pi grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18C. Maturazione: Maturazione per circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione. Imbottigliamento in atmosfera controllata nel maggio dellanno successivo. Formato: 0,75
