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diraspatura e fermentazione con macerazione a 20° con follature giornaliere automatiche
che dona qualità anche in annate difficili
note di pera e mela sono accompagnate in bocca da una bella tensione e un pizzico di salsedine
Una gamma nel corso degli anni andrà ad ampliarsi ma che intanto
Le caratteristiche del frantoio
Barolo Riserva DOCG " Cerretta " 2016 | Magnum | Elio Altare (Cassetta di legno) dup-review-publication diraspatura e fermentazione con macerazioneIl Barolo Riserva "Cerretta Vigna Bricco" un vino robusto e importante, caldo, elegante e ben strutturato, maturato per 24 mesi in barrique. Complessi aromi fruttati e floreali, con note di spezie dolci, arricchiscono un sorso di grande corpo e struttura, intenso e di grande classe
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