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di colore rubino
allevato in Italia
La sashi beef è :
Il risultato dopo una cottura così
E' una vacca ITALIANA a doppia attitudine
Costata Rubia Gallega Dryaged “Selezione Butcher” LUXURY MARBLING di colore rubinoCOSTATA RUBIA GALLEGA IGP DRYAGED SELEZIONE BUTCHER. #THEBUTCHERDRYAGED una carne dalle particolari qualit organolettiche e nutrizionali. Caratteristiche molto importanti sono il dolce cappotto di grasso dorato che la riveste, e la carne tenerissima e gustosa, dal sapore inimitabile. La parte di grasso ha un profumo unico, difficile da trovare in altre tipologie di carne, inoltre questo ha la funzione di andare ad insaporire ed ammorbidire la carne
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