Brunello di Montalcino | Pieve di Santa Restituita 2008 | Gaja " L' armonia della natura

" L' armonia della natura è migliore di qualsiasi cosa che potremmo mai creare

nello specifico

ma anche note di vaniglia e fragranze legnose

un rosso proveniente dalla zona di Pachino che ogni anno si conferma tra i campioni assoluti della tipologia

l’inizio delicatamente amaro di caffè e rabarbaro lascia

Brunello di Montalcino | Pieve di Santa Restituita 2008 | Gaja " L' armonia della naturaIl Brunello di Montalcino deriva da quattro vigneti non contigui. Terreni: la componente di tre dei vigneti prevalentemente argilloso calcarea, mentre il quarto contraddistinto da terreno calcareo e ricco di galestro. Le viti hanno pi di ventanni. Vinificazione luva di ogni vigna viene vinificata fatta fermentare separatamente per circa tre settimane. Dopo il processo di fermentazione malolattica avviene lassemblaggio; il vino invecchia in fusti da