2022 (1,500) Ripasso Valpolicella Classicosuperiore Astucciato - Armani coll succhi presa di spuma in autoclave

presa di spuma in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati a temperatura controllata per 3 mesi con ottenimento di una sovrappressione di 5 bar e 5% di alcool svolto

Con la sua moderata gradazione alcolica è ideale per essere gustato in numerosi momenti

piacevole ed intenso di vaniglia con leggere note speziate e dal gusto morbido

Per il primo anno il 50% in acciaio ed il 50% in barriques nuove

Regala la Gift Card di Raró a una persona speciale

2022 (1,500) Ripasso Valpolicella Classicosuperiore Astucciato - Armani coll succhi presa di spuma in autoclaveRipasso Valpolicella Classico Superiore Descrizione Vinificazione: Sulle vinacce fresche di svinatura dell'Amarone, ancora rigorosamente in struttura e aromi, viene travasato il Valpolicella dell'annata. Seguono alcune follature e qualche delestage per accompagnarlo all'esaurimento degli zuccheri residui e arricchirlo in volume e dolcezza tannica. Maturazione: In botti di rovere per un anno circa. Formato: 1,5