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Lo Champagne Patrice Guay Extra Brut ‘Tradition’ rappresenta il biglietto da visita della famiglia Guay
Il mosto dopo un primo travaso viene collocato
Ottimo con tagliate di manzo e cacciagione
Zona: LangheVitigno: 100% ArneisAnnata: 2024Alcol: 13% vol
A questo punto avviene la diraspapigiatura e il mosto viene stabilizzato a freddo
AZ.AGRICOLA PIZZULIN - Schioppettino di Prepotto DOC 2020 giovinco Lo Champagne Patrice Guay ExtraVITIGNO: Schioppettino 100% DENOMINAZIONE: DOC Friuli Colli Orientali sottozona Prepotto ANNATA: 2018 TERRENI: Collina Marna gialla e Ponca Rossa (Marna e Arenaria) TECNICA DI VINIFICAZIONE: Si procede alla pigiatura dei grappoli e con lutilizzo di lieviti indigeni si procede ad una macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Alla svinatura, il vino viene affinato in tonneau da 5 hl di rovere francese per 24 mesi. NOTE OLFATTIVE E GUSTATIVE:
US$ 39.99
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