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sostenuta anche dalla grande acidità del Sangiovese
Affinamento di almeno 12 mesi in piccole botti di legno
nel caso di Salon
l'ultima risale all'attuale 2012 in quantità estremamente limitata
Dopo la raccolta
Champagne Brut Premier Cru Cuvèe Special Club 2012 Georges Laval sostenuta anche dalla grande aciditàDal colore giallo oro, perlage abbondante e cremoso. Al naso espressivo con note di fruttate di melone e pesca, aromi di frutta secca candita e marmellata in confettura, sentori di pasticceria fresca e leggera. Al palato minerale, pieno e strutturato, chiude con un finale lungo e persistente. Affinamento sui lieviti per almeno 8 anni.
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