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Marisa e Francesco dove il vino accade e dove tutto il resto si muove
Un aceto di vino da Barolo DOCG dalla complessità aromatica più che evidente
di albicocca e maracuja
una prima fermentazione a temperatura controllata con propri lieviti naturali in vasche di acciaio
Un vino dalla piacevolissima freschezza e facile beva
Alta Langa DOCG 2020 Extra Brut - 75cl cascina barban Marisa e Francesco dove ilSulle colline di Serravalle Langhe, Ferdinando decide di piantare Pinot nero e Chardonnay, da cui arriva il suo Leonardo. Fondamentale il processo con cui viene fatto, chiamato SoloUva. In questo modo utilizza lo stesso mosto per il tiraggio, evitando cos laggiunta di zuccheri elaborati. Tutto ci per mantenere la purezza e lintegrit assoluta delluva. Leonardo affina per 30 mesi sui lieviti. Parole chiave: Freschezza ed eleganza. 12% Vol Contiene
