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Affinamento: circa un anno in vasche di acciaio inox
Il Dry-Cellar invecchia minimo 2 anni in botti di rovere guascone (rovere locale) esclusivamente in una cantina asciutta situata in alto (da qui il nome)
Affinamento:18 mesi in barriques di rovere a grana fine per il 50% nuove e per il resto di secondo passaggio
in equilibrio tra freschezza
Descrizione: E' un Rum estremo
Alain Bailly Cuvée Tradition Brut Champagne Francia ALBINO ROCCA Affinamento: circa un anno inTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Meunier 90% Chardonnay 10% Affinamento: almeno 2 anni sui lieviti. Descrizione: Colore dorato intenso, perlage fine e persistente. Al naso note fruttate di prugna mirabelle, ciliegia, lampone e frutti rossi. Al palato carnoso, corposo ed equilibrato dalla sua freschezza.
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