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È composto da 45% vini di riserva con metodo solera e 55% dalla vendemmia annuale
poi almeno 12 mesi in bottiglia
i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere di Slavonia
Al palato è morbido
fresco e deciso
Brunello di Montalcino DOCG CastelGiocondo 2018 J. Lassalle È composto da 45% viniPerfetta espressione dello spirito di Montalcino, CastelGiocondo Brunello nasce da un' attenta selezione di uve Sangiovese nei vigneti della tenuta, posti ad un' altitudine ideale, su versanti lungamente soleggiati e terreni ben drenanti. Si distingue anno dopo anno per la sua elegante struttura, complessit e longevit. CastelGiocondo un luogo unico a Montalcino, dove la grande variet di esposizioni e di terreni di galestro, argille e sabbie
