Gambero Viola Preparati La carne più delicata e

La carne più delicata e dalla maggiore consistenza rispetto al gambero rosso lo eleva a protagonista della gastronomia di lusso

Questa prelibatezza del Mar Mediterraneo rappresenta l'apice dell'eccellenza culinaria marina

al vapore per preservare la delicatezza

30 Tartare di Salmone da 70g - omega 3 norvegese

Gambero rosa

Gambero Viola Preparati La carne più delicata eIl Gambero Viola di Mazara del Vallo (Aristeus antennatus) rappresenta l'eccellenza assoluta tra i crostacei del Mediterraneo, un gioiello culinario spesso confuso con il gambero rosso ma dalla qualit superiore. Il colore rosso vivo con lucenti sfumature viola , determinato dal pigmento delle uova della femmina feconda, lo rende unico e inconfondibile. Pescato nelle acque cristalline del Mar Mediterraneo (zona FAO 37) con reti da traino e abbattuto