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Il vino ottenuto dopo un periodo di affinamento in carati di legno segue successivamente un periodo di riposo in bottiglia prima di essere commercializzato
Di medio impasto tendente al calcare
Tipo di terreno Sciolto di medio impasto con adeguata porosità e drenaggio
Area di produzlone Vigneti di proprietà in Olevano Romano sulle colline a sud di Roma Posizione: Collina - Altitudine: 400 metri slm
con buona corrispondenza gusto-olfattiva the ripropone le note fruttate e floreali varietali
Vino Spumante Spumante brut Olio Il vino ottenuto dopo unI. G. P. DOP 23,00
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