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il sapore è amonico
Dopo la fermentazione svolta in tini di acciaio a temperatura controllata
Il mondo dei liquori è indissolubilmente legato a quello di Monin: un binomio incredibile a dir poco
Questi processi danno vita ad un distillato di un equilibrio incrollabile
menta piperita ed arancio: sfumature diverse in perfetta armonia tra loro
VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2011-1.5LT VALPOLLICELLA DOC Formato:1 pz il sapore è amonicoLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione
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