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Affinamento sui lieviti per 40 mesi
Affinamento sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox con fermentazione malolattica totale
il bouquet rivela la sua complessità sulla freschezza golosa delle note di agrumi canditi
questo millesimato (Gros Manseng
Il Kaid rappresenta una delle più riuscite interpretazioni del Syrah in Sicilia
Champagne Brut Nature Original Magnum Paolo Scavino Affinamento sui lieviti per 40Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso, aromi floreali tipici dei fiori bianchi, note fruttate di mela cotogna e sentori di pane e brioche. Al palato netto, fresco e pieno, chiude con un finale lungo e persistente dotato di un bellequilibrio tra acidi e zuccheri. L' Original viene elaborato da vini dell' annata in corso con vini di riserva invecchiati in Solera. Affinamento sui
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