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maturazione in botti di rovere francese per 14 mesi prima dell’imbottigliamento
delicate note di fiori bianchi come ilmughetto e di frutta polposa come le pesche
Expovina Wine Trophy 2025: Medaglia d'Oro
Il Rocca Rubia di Santadi è un rosso strutturato e raffinato
frazione di Gordola
Monte Carasso Merlot Ticino DOC 75 CL Pinot Grigio maturazione in botti di rovereVinificazione: Luva dopo essere stata raccolta manualmente viene pigiata e diraspata il pi rapidamente possibile. Il pigiato viene fatto fermentare a temperatura controllata dentro a delle vasche in acciaio, poi segue una lunga macerazione sulle bucce che pu durare dai 15 ai 21 giorni. Il vino ottenuto viene in seguito fatto maturare nelle barriques di rovere per una durata compresa tra 20 e 24 mesi. Caratteristiche: Colore rosso rubino carico,
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