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54 mesi sui lieviti
impenetrabile con sentori di prugna ciliegia amarena confettura e mandorla
quello vero
finale delicato di camomilla e sambuco
Nato dall’intuizione del visionario Mauro Lunelli che
Barbagia Rosso IGT " Istimau " 2021 | Cantina Montisci Vitzizzai dup-review-publication 54 mesi sui lievitiIstimau Rosso un Cannonau in purezza ottenuto da un accurata selezione delle uve dei vigneti pi giovani dell' azienda. Dal blend delle diverse parti del vigneto dopo un periodo di fermentazione, rigorosamente spontanea, una pigiatura soffice e maturazione in botti di castagno otteniamo un vino fresco ed equilibrato nonostante la sua importante struttura tipica del territorio di Mamojada. Istimau nasce nel 2016 come prima etichetta dell' azienda e
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