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ma subito attraversato da una lama di acidità cristallina che pulisce il sorso e lo allunga su note saline e agrumate
Dopo un lungo affinamento sulle fecce fini
La Jasse IGP Côtes Catalanes di Domaine Gauby è un vino elegante e territoriale
è lo Chardonnay ideale per chi cerca l'eleganza borgognona in una veste conviviale
fresco e con una sapidità minerale che invita alla beva
Mazis-Chambertin Grand Cru Les Mazys Hauts 2021 LES ASTRELLES ma subito attraversato da unaIl Mazis Chambertin "Les Mazys Hauts" di Les Astrelles, nell'annata 2021, l'apoteosi della finezza borgognona. Situato nella parte superiore del cru, dove la roccia madre affiora, questo vino beneficia del carattere fresco dell'annata per offrire una purezza espressiva disarmante. Al naso complesso e rarefatto: note di piccoli frutti rossi aciduli, petali di rosa, incenso e una scia minerale gessosa. Al palato teso, verticale, con tannini dalla grana
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