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Forbice robusta accuratamente rifinita
il tutto fissato con 5 ribattini in ottone che danno robustezza al coltello
La lama flessibile permette di seguire la lisca dorsale del pesce per ricavarne il filetto
si presta anche per altri usi quali il taglio di carni o formaggi
Forbice leggera e maneggevole con lame affusolate e ricurve studiata appositamente per permettere una facile raccolta e pulizia del grappolo
Coltello da macello Victorinox misura lama:cm 23 Forbice robusta accuratamente rifinitaColtello da macello professionale inox con finitura lucida, manico in fibrox. Utilizzato prevalentemente per la macellazione ed il taglio di carni crude. Disponibile in 2 misure: lama: cm 18 peso: gr 140 lama: cm 23 peso: gr 200
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