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Prima etichetta prodotta da Giulio Ferrari a inizio novecento è il Blanc de Blancs dallo stile inconfondibile che conquista per grande finezza
La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18°C in serbatoi di acciaio
Affinamento in barriques di rovere francese per 15 mesi e in bottiglia per 6 mesi
Al naso note di frutta fresca
22 mesi di affinamento in barriques e 15 mesi in bottiglia
Champagne Brut Cristal 2012 Franz Haas Prima etichetta prodotta da GiulioDal colore giallo oro con riflessi luccicanti, perlage estremamente vivace e dinamico. Al naso ricco e complesso, rivela aromi di frutti aciduli e canditi di limone, note agrumate, dove si mescolano polline, nocciola tostata e vaniglia del Madagascar. Sul finale si arricchisce di note dolci di pasticceria e di affumicato provenienti dallaffinamento in bottiglia. Al palato concentrato, gessoso e fine con un perfetto equilibrio aromatico, un vino
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