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Affinamento: affinamento fino a marzo in serbatoi di acciaio con batonnage ogni 15 giorni
E' stato un successo
Un vino complesso ed elegante
Vinificazione: Vengono vendemmiate le uve selezionate nei vigneti più alti dell'azienda a cui seguono tre mesi di appassimento nel fruttaio a ventilazione naturale
a formaggi poco stagionati
Sandro Recioto della Valpolicella 'Boni Alessandro' 19 Marzo Festa del Papà Affinamento: affinamento fino a marzoSandro Recioto della Valpolicella della cantina Boni Alessandro viene prodotto a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. Le uve provengono da vigneti di propriet situati in collina tra i 190 e i 210 m. s. l. m. CARATTERISTICHE Denominazione: Recioto classico della Valpolicella DOCG Vitigni: Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30% Oseleta 10% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 12% Formato: Bottiglia 50 cl Vinificazione: La
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