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IL PESO È INDICATIVO IN BASE ALLA MEDIA DELLE NOSTRE LAVORAZIONI
PEPE ROSSO DOLCE CALABRESE
Ideale da Regalare 🎁
CARNE DI SUINO
previa salatura e stagionatura della stessa
Capocollo Dolce Stagionato Peso:500 grammi IL PESO È INDICATIVO INCapocollo (o Coppa) di maiale Dolce Stagionata La coppa o capocollo, la parte superiore del lombo del suino. All'aspetto risulta di colore vivace,con profumi pronunciati e gusto incomparabile. Dopo un'iniziale disossatura, si procede alla salagione, che rimane applicata per un periodo compreso tra i quattro cinque giorni. Nel contempo, il prodotto viene massaggiato con il pepe rosso frantumato calabrese dolce o piccante, cos da far acquisire il
