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Maturazione e Produzione: Il Barolo Dagromis è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo provenienti da vigneti selezionati nella zona di La Morra
ma si presta anche ad essere abbinato a piatti di pesce
che saprà evolvere in bottiglia con armonia e continuità
crostacei e pesce alla griglia
Per un abbinamento più audace: petto d’anatra affumicato con riduzione di melagrana e barbabietola
Pian Del Ciampolo Montevertine 0.75 L Grillo Maturazione e Produzione: Il BaroloIl Pian del Ciampolo il vino d'ingresso della leggendaria azienda Montevertine, ma non per questo meno importante. Prodotto nel cuore delle colline di Radda in Chianti, nasce da una selezione di Sangiovese, con piccole percentuali di Canaiolo e Colorino (a seconda dell'annata), coltivati a circa 450 metri di altitudine, su suoli ricchi di galestro e alberese. un vino che rifugge qualsiasi scorciatoia moderna e si affida, invece, a una vinificazione
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