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sprigiona un bouquet delicato e invitante di viola mammola
ottenuto da uve Sangiovese coltivate nel comprensorio di Montalcino
brasati delicati o formaggi a lunga stagionatura
Al naso offre i profumi varietali tipici del Cabernet giovane: peperone verde
selvaggina in umido o formaggi stagionati come il Castelmagno
Pércia Vino Rosato 2020/23 MURAGLIA Carema sprigiona un bouquet delicato eIl "Prcia" il rosato pi insolito e affascinante di Carema, firmato Muraje. Il nome indica la traversa orizzontale della pergola, simbolo di connessione. Non un rosato classico, ma il frutto di una "vendemmia tardiva" di fine novembre: le uve Nebbiolo (Picotendro) lasciate in pianta maturano col freddo, concentrando aromi senza perdere freschezza. Pigiate con i piedi (inclusi i raspi) e vinificate spontaneamente, danno vita a un vino dal colore
