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Da vinacce di uve di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato d’Asti
Vinaccia selezionata e fresca proveniente da uva Nebbiolo da Barolo
unicamente eccezionale
la Riserva Carlo Bocchino viene travasata dai carati in un fusto di rovere più grande affinché possa armonizzarsi e stabilizzarsi
Vinaccia selezionata da uve di Moscato d’Asti diraspata prima della distillazione
Grappa di Moscato d'Asti Barrique in astuccio Da vinacce di uve diMATERIA PRIMA Vinaccia selezionata da uve di Moscato dAsti diraspata prima della distillazione. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Carlo Bocchino. AFFINAMENTO In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais, per altri 18 mesi. DEGUSTAZIONE Colore giallo carico, profumo ampio, caldo e potente, sapore pieno, avvolgente,
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