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Rifermentazione sulle vinacce del Recioto a marzo e rifermentazione sulle vinacce del Recioto del Rosario ad aprile
una volta terminate le operazioni di sboccatura
del Domaine Charles Audoin
Da abbinare a primi piatti di pasta leggera e formaggi a pasta molle
messo a fermentare ad una temperatura tra i 25° e i 28°
Toscana Rosso IGT | Tassinaia | 2000 | Castello del Terriccio Rifermentazione sulle vinacce del ReciotoIl suo nome, che significa "luogo dei sassi", deriva dallabbondanza di pietra presente nel sottosuolo di questi terreni. Pietre che in passato sono servite alla costruzione della maggior parte dei fabbricati presenti sul lato del podere dove si trovano i vigneti chiamati "Tassinaia". Il vino ottenuto da uve cabernet sauvignon e merlot in percentuali pressoch uguali. La vendemmia viene effettuata a mano, a partire dalla seconda settimana di settembre
US$ 42.00
US$ 30.90
US$ 75.00
US$ 42.00
US$ 27.00
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