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pesce al vapore e alla griglia
nocciola tostata e pepe nero con sentori di scorza di limone e cannella
albicocche e cioccolato bianco
con chiusura nettamente fruttata
equilibrato e di piacevole persistenza
VINO BAROLO CHINATO QUAGLIA CL.50 12386 pesce al vapore e allaDenominazione: Barolo Chinato Uve: Nebbiolo Produttore: Antica Distilleria Quaglia Alcol: 17% Formato: 50 cl Vinificazione: vino aromatizzato ottenuto aggiungendo al barolo infusi, spezie, alcol e zucchero NOTE DI DEGUSTAZIONE Si presenta di un colore osso mattone, tendente all'aranciato; al naso intenso e delicato, si distinguono tra le spezie la china, la liquirizia, il cardamomo e il cacao. Al palato morbido, corposo, con note floreali e finale
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