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La versione MOF (Meilleur Ouvrier de France) è una cuvée speciale
Ideale per la creazione di cocktail raffinati o da gustare liscio
con un equilibrio tra freschezza agrumata
pesca tabacchiera
derivanti dai lieviti cerevisiae utilizzati nel processo di fermentazione
Zambon Fidelis Bianco Veneto IGT 2017 Carne La versione MOF (Meilleur OuvrierIl Zambon Fidelis Bianco un vino di rara complessit, prodotto da Garganega in purezza raccolta a mano nel vigneto di Fidelis, situato sulle colline vulcaniche di Monte Mezzo, antico vulcano spento a Gambellara (VI), a unaltitudine media di 270 metri s. l. m. Le vigne, allevate a pergola veronese con una resa contenuta di appena 40 hl per ettaro, esprimono tutta la forza del terreno vulcanico e la ricchezza del microclima collinare. La vendemmia,
