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e un finale con sentori di caffè
dal tannino presente ma pur sempre elegante con una bella espressione fruttata
La Purissima è distillata con un alambicco a vapore discontinuo ed è costituita esclusivamente dal cuore
Nessuna retrogradazione malica
lli Meroni
La Prella Merlot Riserva TI DOC 75 CL Francia e un finale con sentoriVitigno: Merlot Vinificazione: Lunga macerazione in tini di rovere. Fermentazione malolattica ed ulteriore affinamento di 18 mesi in barriques di rovere francese per il 30% nuove ed il restante di secondo e terzo vino. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso e brillante tendente al porpora. Profumo intenso ed elegante, caratterizzato da sentori di bacche rosse, ciliegie e vaniglia. Sapore armonico e ben equilibrato, buona complessit e struttura.
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