Croatina Colli Tortonesi DOC "Firangiuli" 2018 - 75cl Casa Matilda prodotto con il metodo d’Orleans

prodotto con il metodo d’Orleans a partire da una materia prima eccellente e genuina

il tutto mentre coltiva e produce risi spettacolari

dalle verdure ai dessert

Nocciole Tonda Gentile Trilobata 200g | Azienda Agricola William Brignolo

- Crema Gianduja (chocolate and hazelnut spread)200g | William Brignolo

Croatina Colli Tortonesi DOC "Firangiuli" 2018 - 75cl Casa Matilda prodotto con il metodo d’OrleansLa Croatina un vitigno dal tannino morbido e dalla struttura vigorosa, presente storicamente nei Colli Tortonesi e utilizzato nel passato per la sua capacit di migliorare la qualit degli altri vini, specie nelle annate meno fortunate, ma molto raramente vinificato in purezza. Un vitigno difficile, che richiede terreni argillosi con discreta fertilit e che Giacomo ha individuato nella vigna "Firangiuli", ovvero i filari di Giulio, il nome utilizzato