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Il sistema di allevamento è a guyot e la vendemmia viene effettuata a fine ottobre
Infine il vino riposa un anno in bottiglia prima della messa in commercio
Colore: rosso granato brillante
persistente ma vellutato
frutta rossa e nera
Barolo DOCG Perno Riserva - 2010 ANNATA_2011 Il sistema di allevamento èComune: Monforte dAlba Annata: 2010 Sottosuolo: sassi e roccia detritica cementata, componenti sabbiosi e argilla Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 33. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: arrosti, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18
