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Farina “00” gr
forma di cubetto irregolare (chunks) espressamente studiato per i prodotti da forno
Danno la possibilità ad ogni gelatiere di esprimere la propria fantasia e creatività creando un gelato equilibrato
cacao amaro in polvere per spolverizzare
colore bianco avorio
GOLOSA FONDENTE KG.3 Farina “00” grLa Golosa Babbi una crema spalmabile utilizzabile anche senza manutenzione. Un prodotto rapido, veloce e di ottima qualit Babbi perfetta per le gelaterie artigianali che vogliono offrire qualcosa di nuovo alla loro clientela. Golosa montata: Mescolare la Golosa Babbi con latte tiepido (circa 60C) in rapporto 40: 60 (es. Golosa 1,5kg e latte 1,5kg). Montare il composto. Estrarre il gelato e riporlo in vetrina dopo un breve periodo in abbattitore.
