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Descrizione del vino: bianco secco
agrumi e salvia
ricco di “mega” produttori
struttura tonica sostenuta da grande freschezza e sapidità
per questo per assemblare Jefferson trascorrono più di 11 mesi
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Extra Brut - Frecciarossa Etnico Descrizione del vino: bianco seccoDenominazione: Oltrep Pavese Metodo Classico DOCG Dettagli tecnici: Pinot Nero 100%, 12% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: vendemmia manuale in cassette da 17 kg con selezione meticolosa dei migliori grappoli. Le uve sono state raccolte di prima mattina per avere una temperatura degli acini pi bassa durante la pressatura. Pressatura soffice delle uve intere ed eliminazione delle frazioni di mosto pi colorate, ottenimento del mosto fiore e
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