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24 mesi in botte grande
La fermentazione alcolica avviene in una settimana da una temperatura controllata di 32 gradi
selvaggina ed ottimo compagno di formaggi
tannino bilanciato che copre tutta la bocca e lo rende molto persistente
Sapore: tannino importante
Barolo DOCG Giachini - 2016 - Magnum 1,5L MEGA_ COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA 24 mesi in botte grandeComune: La Morra Annata: 2016 Sottosuolo: argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique usate (35%) e nuove (65%) 6 mesi in acciaio inox Colore: rosso granato Odore: fruttato, balsamico, speziato Sapore: tannino importante, abbastanza persistente Abbinamenti: carni rosse alla brace, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:
