Parmigiano Reggiano "Malandrone" 60 Mesi di Stagionatura 500 Gr HORECA Si ricava da cosce di

Si ricava da cosce di suino adulto esclusivamente italiano allevato secondo metodi tradizionali

Si raccomanda di conservare sempre la mozzarella nel suo liquido di governo e di non riporla in frigorifero

Tipologia: Campania IGP Aglianico

verdure al vapore

sapore pieno

Parmigiano Reggiano "Malandrone" 60 Mesi di Stagionatura 500 Gr HORECA Si ricava da cosce diParmigiano Reggiano Di Montagna La produzione di Giovanni Minelli un Cru: tutto accade in una piccola area dal clima e dalla posizione ideale sulle montagne del Frignano. A 700 metri di altitudine lecosistema ideale per le erbe spontanee che ricoprono i 6 chilometri quadrati di pastura a disposizione della mandria, conferendo al Parmigiano Reggiano un aroma singolare. Allevate in stalle a stabulazione libera e al pascolo quando la stagione lo