Don Carlino 2022 Colline Pescaresi Igt - De Fermo vini rosati tra il mare e l’amare

tra il mare e l’amare

Pierre Quinonero dà avvio al Domaine de La Garance a inizio anni 90

l'estate successiva alla vendemmia

per questo estremamente ricco di fascino

avremmo osato sperare tanta e tale eleganza e profondità in un Metodo Tradizionale di Oltrepò

Don Carlino 2022 Colline Pescaresi Igt - De Fermo vini rosati tra il mare e l’amareUna lama di sale. Il Don Carlino di De Fermo, piccoli artigiani del vino in Loreto Aprutino, Abruzzo, esalta la quintessenza delluva Pecorino: la sapidit. Da agricoltura biodinamica e processi di cantina di assoluta artigianalit fermentazione spontanea, nessun controllo della temperatura, affinamento sulle fecce fini porge al neso note di erba fresca, salvia, finocchietto selvatico, pietra bagnata. In bocca spara acido, salato, netto, con finissime