Girolle per formaggio in faggio con cupola in plastica coltello costata è uno strumento della tradizione

è uno strumento della tradizione romagnola per la preparazione dei passatelli

cacciavite 2

La Folaga (Fulica) è un uccello rigorosamente acquatico

inox 4199 nitro con manico in legno di ulivo

Si tratta di piccoli cerchi di circa 5 cm di diametro di pasta sottile con impresso un decoro ottenuto tramite uno stampino in legno che decora la pasta in modo da prepararla ad accogliere meglio il condimento

Girolle per formaggio in faggio con cupola in plastica coltello costata è uno strumento della tradizioneLa "Girolle" un utensile da cucina particolare, specifico per raschiare il formaggio svizzero "Tete de Moine". Con questo strumento si creano dei petali di questo gustosissimo formaggio, facendo girare il coltello che andr a raschiare la toma fissata da un asse di acciaio sul tagliere di legno.